كبسه بالجمبرى

موضوع: كبسه بالجمبرى الأحد نوفمبر 30, 2008 10:23 am

المقادير:
ك
جمبرى-نص كوب زيت-2 كوب طماطم مفرومة-1م صلصة طماطم-4 اكواب ارز بسمتى-1
كوب بصل مفروم ناعم-1 م ملح او حسب الرغبة-1 م
زنجبيل-حبهان-قرفة-بهار-فلفل -كسبرة ناشفة- 7 اكواب ماء
الطريقة:
نظفى
الجمبرى واغسليه تحت الماء الجارى-حمرى البصل فى الزيت حتى يزبل ثم اضيفى
اليه الجمبرى وقلبى الخليط على النار لمدة 3 دقائق-اضيفى الطماطم المقطعة
والصلصة والتوابل والملح الى خليط الجمبرى وحركيه على النار-اضيفى 7 اكواب
الماء الساخن الى الجمبرى وعندما يغلى اضبفى الارز المغسول والمصفى فوق
الجمبرى-خففى النار بعد انا يغلى الارز وغطى القدر واتركيه على النار لمدة
15 دقيقة- يحمى الفرن الى درجة 350 درجة-ضعى القدر فى القسم العلوى من
الفرن الساخن واتركيه لمدة 20 دقيقة
ملحوظة:من الافضل وضع صينية فيها 4 اكواب ماء تجت القدر اثناء خبزه
اقلبى الكبسة فوق صينية
وقدميها ساخنة
بالهنا والشفاااااااااا